노화 & 장수

Tofu

두부

두부는 서양에서 살찌지 않는 치즈라고 부를 정도로 인기가 좋습니다. 고단백 저칼로리 식품으로 비만 예방에도 좋습니다. 두부는 콩, 응고제, 물로 만들어졌고 두부의 수분이 80~90%, 단백질 3~8%로 구성되어 있는 식품입니다. 소화율이 높은 식물성 단백질로 영양가가 높은 식품이라고 합니다.

Avocado

아보카도

최근 다이어트 식단이나 슈퍼푸드로 아보카도를 즐겨 먹습니다. 열대 기후에서 재배되던 아보카도는 아열대 기후까지 퍼졌다고 합니다. 아보카도라는 명칭은 스페인어 아구아카테에서 유래했습니다. 고대 아즈텍에서 물을 많이 지니고 있다라는 의미를 가집니다. 아보카도는 남아메리카 원산의 열대 과일로 가장 영양이 높은 과일, 세계 10대 슈퍼푸드 가운데 하나로 알려져 있습니다.

Sweet Potato

고구마

고구마는 탄수화물 식품이지만 GI지수가 낮고 포만감을 주면서 식이섬유까지 풍부하기 때문에 영양을 생각해서 채소와 과일을 함께 적절하게 먹어주는 것이 좋습니다. 또 섬유질이 많이 함유되어 있기 때문에 섬유질이 많으면 장기간 위를 가득 채워주기 때문에 과식을 하지 않게 됩니다. 주 영양성분으로는 탄수화물>당분>단백질>지방이 있습니다. 지방은 없다고 할 수 있을 정도로 작은 양이 들어 있습니다.

Strawberry

딸기

딸기는 당도도 좋고 맛도 좋아서 다양한 영양 성분을 가지고 있습니다. 체력에도 도움이 되고, 스트레스 완화의 효과도 있다고 합니다. 하지만 당도가 높기 때문에 너무 많이 먹을시 당뇨와 같은 합병증을 일으킬 수 있습니다. 그리고 딸기는 재배기간이 길고 노동력이 많이 들어가는 작물입니다. 시장 가격이 안정되어 있어서 소득 작목입니다.

Kombucha Tea

콤부차

콤부차는 건강한 라이프 트렌드에 전세계적으로 유명해진 디톡스 음료입니다. 이미 아만다 사이프리드, 마돈나, BTS의 전정국 등이 몸의 독소 배출을 위해 콤부차를 즐겨마신다고 하는데요. 콤부차에는 우리 몸에 좋은 영양분을 다양하게 포함하고 있는데요. 이러한 이유로 별다른 영양제 없이 콤부차 하나만 주기적으로 마시는 사람들이 많이 증가했다고 합니다.

burdock root tea

우엉차

우엉은 국화과이고 유럽, 중국 북동부, 시베리아 등에 분포하며현재는 세계 각지에서 재배하는데요. 오래전부터 식용으로 재배해 하고, 많은 음식에 사용하는 재료로 쓰고 있습니다. 우엉차는 연예인들이 다이어트에서 많이 섭취하는 차로 유명합니다.